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肉・野菜料理事典 魚料理事典 全12巻セットの詳細情報
1 牛肉・羊肉
2 ボライユ・ジビエ
3 豚肉・内臓
4 宴会用肉料理
5 野菜Ⅰ
6 野菜Ⅱ
定価175000円のフランス料理の辞典です。
レシピだけでなく各素材の扱い方なども書かれており本格的にフランス料理を学びたい人向けです。
魚介料理辞典も出品してます。
状態
全6巻初版。
汚れや角の擦れ等の劣化はありますが中身は比較的きれいだと思います。
※古い品物なので細かい状態が気になる方は入札をお控えください。
質問ありましたらコメントください。
| 商品の状態 | やや傷や汚れあり |
|---|
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